Món Mì Ý tôm chiên giòn kiểu Nhật vàng rộm hấp dẫn. Ảnh: MOF.

Nguyên liệu nấu món ăn mì Ý tôm chiên giòn (tên tiếng Nhật là Wafuu Ebi Furai Pasta) cho một người ăn gồm có:

- 150 gr mì Ý.- 3 con tôm.- Một gói sốt cà chua.- Một gói bột xù.- Một muỗng bơ.- Nửa chén bột mì.- Một quả trứng gà.- Một muỗng nhỏ muối tiêu.

- Đổ nước vào nồi đun sôi. Cho mì Ý vào luộc khoảng một phút rồi vớt ra.- Tôm tẩm qua một lớp bột mì, qua trứng gà và lăn qua một lớp bột xù.- Cho dầu vào chảo đun lên, thả tôm vào chiên lúc dầu vừa nóng tới. Chiên khoảng một phút đến khi tôm ngả sang màu vàng thì vớt ra.

- Tiếp theo cho lần lượt bơ, hành tây, muối tiêu, sốt cà chua vào xào đều khoảng 30 giây.

- Sau đó cho sợi mì Ý đã luộc chín vào xào đều tay khoảng 30 giây.

- Khi tất cả đã xong, cho mì ra dĩa rồi xếp tôm vào giữa dĩa sao cho đẹp mắt là được.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Thi TrânHướng dẫn của đầu bếp Đặng Công Trực Nhà hàng MOF Japanese Sweets & Cafe