Trao đổi với VnExpress.net, ông Phan Văn Dũng, Trưởng Phòng thị trường của Vissan - sản xuất loại xúc xích này, cho biết, kết quả kiểm tra xác minh cho thấy nguyên nhân sản phẩm có mùi hôi là do lỗi vận chuyển, bảo quản sản phẩm.

Xúc xích trong gói sản phẩm "có mùi" ở Bạc Liêu. Ảnh: Thiên Phước.

"Quá trình vận chuyển có thể sản phẩm bị dập do cấn, hoặc bảo quản không tốt, để ánh nắng chiếu vào", ông Dũng cho biết. Hai cây xúc xích khác cùng gói hàng hỏng đang được quản lý thị trường giữ làm mẫu không hôi nhưng có mùi nặng hơn so với hàng mới sản xuất và đổi màu.

Theo ông Dũng, trong vài ngày tới Vissan tổ chức hướng dẫn các cơ sở bán xúc xích cách bảo quản để tránh hư hỏng sản phẩm.

Hơn 10 ngày trước Chi cục phó Quản lý thị trường tỉnh Bạc Liêu Nguyễn Minh Trung phát hiện xúc xích có mùi hôi khác thường. Đây là gói xúc xích heo tiệt trùng hiệu Vissan được mua tại tiệm tạp hóa ở phường 3, thành phố Bạc Liêu. Ngày sản xuất 28/5/2012, hạn sử dụng đến 28/8/2012.

Thiên Phước