Món này có nguồn gốc từ Nhật Bản với tên gọi là Matcha Float (tên tiếng Việt là trà xanh kem tươi Hokkaido).

Nguyên liệu pha chế gồm:

- 60 ml sốt Matcha trà xanh (mua ở siêu thị, cửa hàng hoặc nhà hàng).

- 60 ml nước đun sôi để nguội.

- 10 ml nước đường.

- 70 ml kem tươi.

- Đá viên.

Trà xanh kem tươi giải khát. Ảnh: MOF.

- Cho sốt trà xanh và nước đun sôi để nguội vào ly.

- Thêm nước đường vào.

- Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp trên, sau đó cho đá vào.

- Nặn kem tươi lên mặt (nặn thành vòng tròn từ 1,5 đến 2 vòng)

- Thức uống này dùng kèm một tách nước đường 15 ml.

Chúc các bạn thực hiện thành công.

Thi TrânHướng dẫn của đầu bếp Đặng Công TrựcNhà hàng MOF Japanese Sweets & Cafe

* Mời bạn chia sẻ những bí quyết làm món ngon tại đây